Блинчики с творогом

Яйца смешивают с молоком и мукой, добавляют часть сахара и немного соли. Из полученного теста готовят блинчики, обжаривают их с двух сторон на растительном масле.
Оставшуюся часть сахара взбивают с яйцами, добавляют творог, изюм и тщательно перемешивают. Приготовленную массу раскладывают на блинчики и сворачивают их рулетом, посыпают ванильным сахаром, поливают сметаной. Подают теплыми.

     
Мука 30, молоко 160, масло сливочное 20, яйцо 1 1/4, сахар 40, творог 60, сметана 40, сахар ванильный 4, изюм 12.