Картофель с яйцами

Картофель очищают, отваривают и протирают. Яйцо варят вкрутую, мелко рубят, соединяют с картофельным пюре, солят, заправляют свиным жиром и перемешивают. Подают на гарнир и как самостоятельное блюдо.
     
Картофель 250, яйцо 1/2, жир свиной 10, соль.